鶏肉◆食品の栄養素

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鶏肉◆食品の栄養素

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便秘のツボ＞◆食品の栄養素

腸は真夏のゴミ捨て場！！？？腸の中に便が溜まってしまうと・・・・腸の中のガスや空気が行き所を失ってしまうんです。それが原因で腹痛が起こり、悪玉菌が増えていき、腸内が腐敗し、有毒ガスの発生が増えるんです。そして、便秘が続くと・・・おなかが張ったり、体臭、肌荒れ、肩こり、肥満などの症状が出てきます。さらには、大腸がんの原因にもなります。腸内を腐敗させないためには、便秘の解消が一番になります。たかが便秘、されど便秘なのです。当サイトでは、便秘予防の情報を掲載していきます。

鶏肉

名称	鶏肉
成分	出回っている鶏肉の多くは、ふ化後３ヶ月未満で出荷される「ブロイラー」です。ブロイラーはカロリーが低いのですが、コクに欠けるといわれています。これに対し、日本の在来種である「地鶏」や、掛け合わせて作られた「銘柄鶏」は放し飼いにされている為、肉質が締まって風味やコクがありますが、価格は高くなっています。鶏肉は皮を除けば高タンパク質、低カロリーで、吸収が良いため、胃腸の弱い人やダイエット中の人のタンパク質に最適です。鶏肉のコレステロール含有量は、牛肉や豚肉に比べて若干多めですが、コレステロール低下に役立つ不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸も多いので、あまり気にする必要はありません。手羽先や軟骨、関節には、美肌効果やつやのある髪を作るのに欠かせないコラーゲンが豊富です。また、鶏肉には血行をよくするナイアシンが特に多いので、冷え性や肩こりの予防に役立ちます。
栄養素	□タンパク質 □パントテン酸 □ナイアシン □ビタミンＢ２ □ビタミンＡ
効用	□滋養強壮 □冷え性改善 □ストレス解消 □美肌効果 □老化防止