さば・鯖◆食品の栄養素

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腸は真夏のゴミ捨て場!!??腸の中に便が溜まってしまうと・・・腸の中のガスや空気が行き所を失ってしまうんです。それが原因で腹痛が起こり、悪玉菌が増えていき、腸内が腐敗し、有毒ガスの発生が増えるんです。そして、便秘が続くと・・・おなかが張ったり、体臭、肌荒れ、肩こり、肥満などの症状が出てきます。さらには、大腸がんの原因にもなります。腸内を腐敗させないためには、便秘の解消が一番になります。たかが便秘、されど便秘なのです。当サイトでは、便秘予防の情報を掲載していきます。

さば・鯖

名称 さば・鯖
成分 まさばとごまさばが主に食用とされますが、一般的にさばというと、まさばを指します。

イノシン酸などのうまみ成分やEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。

血中のコレステロール値を下げて、血液をさらさらにするEPA、DHAは、脳卒中、動脈硬化、心筋梗塞、高脂血症予防に効果的です。

また、EPAには炎症を抑える作用があるので胃炎の症状改善に、DHAは脳や神経組織の発育や維持に働くので、学習能力や記憶能力を高めることが期待できます。
栄養素 □タンパク質

□脂質(EPA,DHA)

□ビタミンD

□ビタミンB2

□ビタミンB12
効用 □動脈硬化予防

□脳卒中予防

□骨粗鬆症予防

□貧血予防

□口内炎予防


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